畜禽生产技术是中国中等职业教育体系中的畜牧业类专业，专业代码为610301，2021年被列入《职业教育专业目录（2021年）》。该专业面向初中毕业生招生，学制三年，旨在培养掌握畜禽解剖生理、繁殖改良、疫病防控等理论知识，具备智能化养殖设备操作和生产经营管理能力的技术技能人才。课程体系包含畜禽营养与饲料、动物疫病防治等基础课程，以及养猪技术、养禽技术等核心实践模块。全国多所中职院校通过校企合作建立实训基地，构建"工学结合"教学模式，毕业生可通过职教高考升入高职或本科院校，或进入畜牧养殖、饲料加工等企业就业。