高星级酒店运营与管理专业聚焦于培养具备高端酒店服务、运营及管理能力的复合型人才。学生需系统学习酒店行业核心知识，掌握服务标准化流程、运营数据分析、客户关系管理等技能，同时接触行业前沿趋势。下文从课程结构、技能培养、行业衔接等维度展开具体说明。