机械制造技术是中国中等职业教育专业，隶属于装备制造大类中的机械设计制造类，专业代码为660101，2021年正式纳入《职业教育专业目录（2021年）》。该专业主要培养掌握机械产品设计、加工、装配及质量控制全流程的技术技能人才。 其课程体系涵盖机械制图、数控机床操作、机械制造工艺等核心理论课程，并设置钳工实训、智能制造系统应用等实践环节，强调自动化与信息化技术的集成应用。教学过程注重校企合作与职业能力认证，毕业生可从事机械加工、设备维护及工艺设计等岗位。 该专业源于传统机械制造领域，随着工业智能化发展，逐步向精密加工、数控技术等方向转型。2021年教育部对其培养体系进行规范化调整，明确了中高职衔接路径及双师型师资标准。